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瑞銀髮表內地餐飲行業研究報吿，指內地餐廳到店復甦進程緩慢，加上原材料價格壓力增加，影響2022年預測毛利率，同時今年疫情感染人數因Omicron而增加不確定性，以及受累去年上半年比較基數高，故下調內地餐飲股的目標價及盈利預測。

百勝中國(9987.HK)目標價由77.41港元下調至60港元，維持“買入”評級，主要是其店鋪回報佳，看好其擴張店舖計劃；海底撈(6862.HK)目標價由32港元調低至21.88港元，維持“中性”評級；呷哺呷哺(0520.HK)目標價由9.3港元調低至6.18港元，評級由“買入”降至“中性”，主因面對疫情反彈及同品牌高蠶食率，轉型過渡期料延長。