市場資訊

大國經濟的發展很大程度上體現在大國品牌的崛起，少數優秀品牌佔據多數市場份額是在諸多行業中適用的鐵律，蘋果、雀巢、路易威登等國際品牌更是成為了其背後國家的符號象徵。

在全球經濟聚焦品牌競爭的背景下，“推動中國製造向中國創造轉變，中國速度向中國質量轉變，中國產品向中國品牌轉變”這樣的頂層設計研判是符合我國經濟追求高質量發展前進方向。

每年的5月10日作為“中國品牌日”，正是我們聚焦中國民族品牌的重要時刻，也是梳理各行各業翹楚成長曆程的時間窗口。

達利食品，作為我國休閒食品產業領軍者，見證了該產業的民族品牌從弱到強的歷史進程。在近日，由新華社、中國品牌建設促進會、中國資產評估協會聯合發佈的“2023中國品牌價值評價”榜單中，達利食品憑藉在產品質量與食品安全、創新能力與成果、市場領導力以及社會責任等方面的綜合實力，位列“食品加工製造業”第一名。

來源：公開資料

通過這樣一個觀察樣本，我們可以看看一個優秀的民族品牌應該具備哪些特質，從而來探尋中國食飲品牌的成長力量。

1

打好品質“地基”

談品牌，繞不過產品，每一個領先的品牌背後都有一個或多個好產品支撐，達利食品也不例外。而且，在筆者看來，達利食品的產品戰略有其獨到的經營哲學：以不變應萬變，用萬變固不變。

達利始終將品質擺在較高的戰略位置，錨定大眾對美好生活的追求，從而持續提升產品力及品牌力。

達利幾十年來一直堅守“用心創品質”的企業理念。

從實際佈局來看，達利打造出從源頭到消費者，覆蓋整個產業鏈上下游的品質安全體系，做到保證各個環節的安全可控。

達利以近乎苛刻的標準選擇原材料。以豆本豆為例，豆本豆嚴格遵循“非轉基因”標準，同時追求高蛋白質標準，為此研發人員走遍全球各地，經過數輪品種選拔才找到合適的原材料。

而且，豆本豆專屬大豆農場採用輪休制，每兩年才播種一次大豆；其中有機大豆專屬農場地塊均必須專門進行有機認證，只為保障原材料品質。

與此同時，達利建立了高水準的檢測中心，為產品品質護航。據瞭解，達利食品檢測中心的相關實驗室已經獲得CNAS認證，檢測技術達到了國際化先進水平。

質量管理體系認證，一直是企業提升質量管理水平和執行力的重要方式。據悉，達利食品早已通過了ISO9001質量管理體系、ISO14001環境管理體系、ISO22000食品安全管理體系、BRC全球食品安全標準體系與HACCP危害分析與關鍵控制點等相關體系認證，並建立了可追溯體系，進一步保障產品質量管理。

全方位的產品質量保障體系成就了達利產品的高品質，也在時間的沉澱中不斷轉化為消費者對達利的品牌認知、品牌聯想。

抬升視角來看，大眾始終追求美好生活，隨着經濟和社會的發展，這一追求在消費上體現的更為明顯，越來越多的消費者願意為品質、口碑買單，這也為一些把品質做到極致的優秀企業，帶來成長動力。全民健康意識的形成和發展，為品質食品提供廣闊發展空間。

同樣的邏輯，只要大眾追求美好生活，消費升級趨勢不改，品質消費紅利未來大概率將保持增勢。那麼，達利所具有的品質優勢也將更為凸顯，不斷轉化為產品力、品牌力。

2

有壁壘的持續創新

變化的是，達利不斷推動產品創新，以提升品質的“標準”，而且不乏有壁壘的創新。

一方面，達利通過趨勢洞察，不斷優化產品組合，包括研發高價值的新品，響應健康、綠色等多元消費需求，從品類和價格帶兩個方向拓寬，觸達更廣泛的消費人羣。

例如，2022年，好吃點品牌佈局蘇打、曲奇、威化等高價值賽道；和其正創新推出新派涼茶“萂茶”，實現對無糖純茶、低糖果茶領域的佈局；豆本豆也上市了全系列有機豆奶。

另一方面，達利的產品創新不侷限在新口味、新包裝等，常常以技術為抓手，既大大提升品質“標準”，又提升了“復刻”難度。這對食品飲料企業而言，顯然是非常強勢的能力。

例如，豆本豆在植物蛋白領域攻關無添加技術，通過“石磨破壁、原漿提純、分子乳化、無菌鎖真”四大核心工藝，讓優質原材料發揮更好的效用，製造出既符合健康消費理念又具備更高科技含量的豆奶。

公開資料顯示，截至目前，達利食品擁有專利300多項。

3

軟硬結合提升市場份額

得益於對品質的堅守和創新的持續追求，達利在食品飲料這個核心戰場上不急不躁，保持着穩定的發展節奏，每隔一段時間便能在新的細分賽道中推出力作，逐漸成為細分賽道的頭部。

• 2002年，“達利園”糕點問世，作為第一款爆品不負眾望，長期佔據市場份額第一；

  

• 2003年，“可比克”薯片以黑馬之姿躋身薯片市場，在國產薯類膨化品牌中市場份額領先；

• 2007年，“和其正”躋身涼茶市場前三名，有穩定的粉絲羣體；

• 2013年，“樂虎”成為功能飲料市場前三；

• 2017年，“豆本豆”橫空出世，如今更是穩坐國內豆奶市場頭把交椅；

可以看到，每次進入一個新的細分賽道，達利都會培育新的品牌，把品牌與品類緊緊掛鈎，提高在後期與消費者溝通中的傳播效率，同時也證明了其自身強大的品牌孵化能力。

經過近30年的時間，達利已經成功打造了7個銷售額超10億元的國民品牌，能夠在各個國內細分市場與相應的國際巨頭直接競爭。

當前，渠道依然是品牌觸達消費者、參與行業競爭中的最重要壁壘之一，作為一家擁有30多年發展史的龍頭，達利食品的渠道佈局依然是硬核優勢。

一方面，達利在學校、車站、運動場館、娛樂場所、辦公場所、新興場所重要消費場景深耕，建立了超過300萬的終端網點。在當下互聯網流量成本日益走高的背景下，廣泛分佈的線下網點價值日益珍貴，保障了達利最大程度持續觸達新消費者的能力。

另一方面，達利與全國6000餘家經銷商建立了利益共同體，有利於達利在完成對高線城市的全面覆蓋後，向下沉市場尋求新增長點。如果關注達利近年來的動作不難發現，激發經銷商的活力已經成為達利目前的重要工作之一，渠道上的改革正在為後續3-5年、甚至更長久的穩定發展奠定更深厚的基礎。

由此觀之，品質、創新、營銷、渠道等全方位優勢的提升，才是達利能夠在品牌層面成為食品飲料領域的“少數派”的關鍵所在。

4

實業向善，肩負產業與社會責任

以上更多是從業務發展視角本身來看待企業品牌成長路徑，但在ESG浪潮興起的背景下，獲得廣泛的社會認同，從而生成更強的可持續發展能力，亦是品牌形象塑造所不容忽視的關鍵。中國品牌的未來，不僅僅需要具有廣度和深度，更是要有厚度。

作為一家頭部的食品飲料集團，其日常生產經營必然會為廣泛的上游產業鏈主體帶來豐富的增長機會。

例如，達利食品通過“公司+（農户）合作社+基地”的模式，帶動了甘肅、陝西、寧夏、內蒙以及新疆等地的馬鈴薯產業發展，增加了財政收入和就業機會。據悉，僅在武威及周邊地區，公司就與農户、專業合作社等簽訂了馬鈴薯種植4000畝。

此外，在慈善公益領域，多年來，達利食品在普惠教育、愛心敬老、抗震救災等領域均有着亮眼表現。

教育是民族振興、國家強盛的基礎，大國競爭最終體現在教育和人才的競爭上，達利對教育事業的重視，正是着眼於未來的前瞻性體現。達利食品先後成立了兩個慈善基金、四個教育基金。截至2021年8月，亮亮教育基金會連續12年發放獎教、獎學、助學金，累計金額近億元，惠及師生23000人次。

與教育同等重要的是敬老養老，這不僅是社會文明的進步，更牽涉到幾千年來“老吾老以及人之老”的中華民族情感。截至2022年，達利食品的愛心敬老金已連續發放14年，累計金額超過1億元，惠及當地老年人超過10萬人次。

抗震救災是組成達利社會責任與公益版圖的最後一塊拼圖。從汶川、玉樹、雅安等多地的地震，到西南旱災，再到湖南、河南的洪水氾濫，每一次重大災情發生之際，達利總會在第一時間組織抗震救災隊伍，為災區送去所需物資。

能夠長期持續站在公益一線，得益於達利規劃化、體系化的體制機制，公司內部有專門人員管理基金會，每年的公益預算都會提前列支，有需要的時候能夠及時響應。

達利食品長期的善舉也得到了社會充分肯定，先後兩次被國家民政部授予“中華慈善獎——特別貢獻獎”慈善最高獎項。

5

結語

歷經三十餘年，達利食品從一家小作坊成長為如今民族食品飲料品牌的頭部力量，既有對內向產品、渠道、營銷要增長，又有向外輸出正外部性塑造積極可靠的民族品牌形象。

站在中國品牌走向世界的關口，達利食品依舊在對的方向做着對的事情。（全文完）