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招商證券發表報告指，海底撈(06862.HK)上半年業績與之前盈利預警一致。該行將2023財年每股盈利預測上調25.5%，明後年預測則各下調5.6%和5.3%，以反映今年上半年盈利好過預期以及較低的新餐廳開業假設。目標價由25.5元下調至24.8元，維持「增持」評級。 報告指，雖然海底撈沒有給出下半年新開餐廳的目標，但表示其將對新開餐廳採取靈活的態度，新開餐廳不一定受海底撈最初承諾的4倍翻台率基準的約束。該行認為，鑒於當前低迷的消費環境，海底撈在新開業方面仍然相對謹慎，因此降低新餐廳開業的假設。