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星展發表報吿指出，海底撈去年業績與早前盈喜預期一致，恢復堂食令公司盈利提升，末期息每股82.4港仙，相當於90%派息比率。該行認為，雖然零售銷售疲弱，但海底撈1至2月份的翻枱率錄得持續改善，相信今年翻枱率將繼續有所改善。目前預期公司今明兩年的經營利潤率將小幅改善0.3及0.1個百分點，至14.6%與14.7%。該行維持對其“買入”評級，目標價由27.9港元下調至23港元，認為餐飲行業競爭激烈。